Andalucía no solo enamora con su patrimonio histórico, sus playas o sus pueblos blancos. También lo hace con sus sabores. Desde el marisco fresco de la costa hasta los guisos más tradicionales del interior, la cocina andaluza es una experiencia en sí misma. Y no hay mejor forma de disfrutarla que subiéndote al coche y dejándote llevar por las rutas gastronómicas de Andalucía.

¿Por qué hacer una ruta gastronómica en coche por Andalucía?

Viajar en coche te da libertad para explorar a fondo los rincones más auténticos, sin depender de horarios o rutas fijas. En una región tan extensa como Andalucía, esto es clave: muchos de los mejores restaurantes, ventas y ferias gastronómicas están en pueblos pequeños, alejados de los grandes circuitos turísticos. Alquilar un coche con Yellowcar te permite descubrir la esencia de cada provincia andaluza a través de sus sabores.

Ruta 1: Málaga y la Axarquía entre mar y montaña

Comenzamos por la provincia de Málaga, cuna de sabores intensos y variados. La Axarquía, al este de la capital, es una zona ideal para una escapada gastronómica en coche.

Paradas imprescindibles:

• Vélez-Málaga: prueba las morcillas dulces o el ajobacalao.
  
• Almáchar: famosa por su ajoblanco, protagonista de su fiesta gastronómica cada septiembre.
  
• Torrox y Nerja: pescado frito, espetos de sardinas y mariscos frescos frente al mar.

Ruta 2: Córdoba tradición de interior y sabor de la campiña

Córdoba es tierra de aceite, vino y platos con historia. La comarca de la Subbética es ideal para recorrer en coche y parar en tabernas que aún cocinan como lo hacían hace décadas.

¿Qué probar?

Puedes probar diferentes platos típicos pero te aconsejamos:

• Salmorejo, rabo de toro y flamenquín.
  
• Aceite de oliva virgen extra con D.O. Priego de Córdoba.
  
• Vinos generosos de Montilla-Moriles.
  

Recorrer estos pueblos es también sumergirse en patios, callejones y plazas que huelen a azahar y a cocina casera.

Ruta 3: Cádiz marisco, atún y quesos de sierra

Una de las rutas gastronómicas de Andalucía más completas es la que cruza la provincia de Cádiz de norte a sur. Puedes empezar en la sierra y acabar con un almuerzo frente al Atlántico.

Paradas recomendadas:

• Grazalema: prueba sus quesos de cabra payoya.
  
• Vejer de la Frontera: cocina creativa con ingredientes locales.
  
• Barbate: tierra del atún rojo de almadraba, presente en múltiples recetas.
  
• Sanlúcar de Barrameda: langostinos y manzanilla con vistas a Doñana.
  

Ruta 4: Granada sabores moriscos y huertas fértiles

Granada mezcla tradición árabe y agricultura fértil. Desde las tapas de la ciudad hasta los guisos serranos de la Alpujarra, es una provincia sabrosa y llena de contrastes.

Lugares con sabor:

• La Alpujarra: embutidos, jamón de Trevélez, platos como las migas o el plato alpujarreño.
  
• Salobreña y Motril: cocina tropical y pescados.
  
• Granada capital: tapear es obligatorio. Pide una caña y deja que la tapa llegue sola.
  

Puedes informarte sobre las fiestas gastronómicas locales, también consultar las fechas de los eventos, ya que hay ferias del vino, tapas o productos típicos durante todo el año.

 Andalucía, un destino para saborear a fondo

La mejor manera de conocer Andalucía es con los cinco sentidos, y el gusto juega un papel protagonista. Si estás pensando en una escapada diferente, apuesta por una ruta en coche con paradas para comer, beber y conectar con las tradiciones locales. Desde Yellowcar te lo ponemos fácil para que tu viaje gastronómico sea cómodo, flexible y… ¡sabrosísimo!